Жылқының етінің 17 түрлі ауруға ем болатындығын мойындады. Жылқы етінің ең басты қасиеті- жүрек, қан тамыр ауруларына, бүйрек жұмысын жақсартуға, буын сүйектерінің сырқырауына, ішкі ағзаның дұрыс жұмыс жасауына тигізер әсері мол. Жылқы етінде негізінен минералды заттар, оның ішінде темір көп.